オヤジ飯

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焚き火でホクホク甘い焼き芋を作る方法!ポイントは時間と水分?

こんにちは、しろうめず@ShiroUmezです。 先日子供たちのおやつにと、ホクホクでおいしい焼き芋を作りたくなったので焚き火を起こしました。 結果、それはもう素晴らしくおいしくて甘ーい焼き芋を作ることができたので、作り方や焼き時間など...
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酒飲みなら酒盗なんて常備食だよな?日本酒がススム酒盗レシピ3選

全国の日本酒フリークの皆さま、こんにちは、しろうめず@ShiroUmezです。 三度の飯より酒が好きな皆様にとって、酒盗なんて正直常備食ですよね?うんうん、わかりますわかります。 箸先にほんのちょこーっと乗っけただけで何...
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安い!旨い!簡単!コンビニの焼き鳥缶詰で作る簡単おつまみ

こんにちは!しろうめず@ShiroUmezです。 今日は、どこのコンビニにも大抵置いてある「焼き鳥の缶詰」で作る、ビールに合う簡単おつまみのご紹介をしたいと思います。 このおつまみほんと旨い!ただの焼き鳥缶詰にほんのひと...
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今が旬!白ギスの天ぷらが一番美味しく味わえる捌き方【鱚の背開き】

しろうめず@ShiroUmezです。毎日暑いですね! 僕の地元では、せっかく梅雨が明けたのにしばらくの間、グズグズとスッキリしない天気が続いておりました。 土用の丑の日の翌日、やっと真っ青な空の真夏日がやってきたので、同...
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鱚(キス)を貰ったので天ぷらか刺身か悩んだけど昆布締めしてみたよ

鱚(キス)という魚をご存知でしょうか。 「魚」辺に「喜」ぶと書いて「鱚」。読んで字の如く、釣れて喜び食べて喜べる鱚。自分も魚の中で5本の指に入るくらい好きな魚です。 鱚は6月~10月の間なら、防波堤や砂浜から比較的簡単に...
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梅雨は子供と梅酒作り!簡単梅酒の作り方を覚えて梅雨を楽しもう

皆さん、6月を楽しんでますか?満喫してますか? 1年のなかで一・二を争うくらい6月が大好きな男として、ちまたで名を馳せているしろうめず@ShiroUmezです。こんにちは! さて、何故6月が好きなのか?その理由は以前【祝日の無い...
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魚屋が教える余ったお刺身調理法!余ったお刺身は漬けか塩焼きが美味

せっかく買ったお刺身なのに、一晩で食べきれずに余ってしまった!そんな時、皆さんはどうしてますか? 買ったままの発泡スチロール製舟皿の上からサランラップを被せて冷蔵庫に入れ、翌日に食べる。コレ多くの人がされてる保存法だと思います...
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つくしんぼ料理は花粉症に効果あり!?つくしんぼの佃煮を娘と作った

先日仕事中道路脇にふと目をやると、つくしんぼが一面に広がっていました。 子供の頃、妹と時間も忘れ夢中になってつくしんぼを採取していたことを思い出し懐かしくなり、お昼休みに一生懸命集めてみました。 因みに現場はこん...
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風邪や発熱には生姜湯と卵酒で身体を芯から温める民間療法で治そう

インフルエンザ発症から四日が経過し、完全復活。 とうとう残念な事に明日から仕事復帰です。 そしてこのタイミングで遂に妻がダウンしました。父娘たちと同じB型。四日間平気だったのにここに来て何故?という思いですが、こればっか...
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出汁にこだわる!そば好きオヤジが作る我が家の年越しそばレシピ

今年も残すところあと2時間程。 我が家では年越しそばを作るのはオヤジの役目。そばつゆを作り終え手が空いたのでブログ更新しております。 せっかくなので年に一度しか腕を振るわない(いや、振るおうとしない)オヤジの年越しそばつゆレシピ...
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